Speisekarte
Als unsere Gäste begrüßen wir Sie herzlich und freuen uns, Ihnen unsere Speisekarte präsentieren zu dürfen. Alle saisonalen sowie veganen Gerichte haben wir mit dem jeweils entsprechenden Icon markiert. Wir wünschen Ihnen schöne Stunden in unserem Haus und natürlich guten Appetit.
Ihr THE LOCKS Team
LIEBE GÄSTE, AUF WUNSCH SERVIEREN WIR IHNEN GERNE VORWEG EINE HAUSGEBACKENE BROTAUSWAHL VON UNSERER BALDUCCI-BÄCKEREI MIT ZWEI SELBSTGEMACHTEN DIPS NACH TAGESANGEBOT, MEERSALZ UND BALDUCCI-OLIVENÖL – 2,50 € PRO PERSON.
APPETIZERS
Gebackener Ziegenkäse mit Thymian-Honigglasur
auf mariniertem Babyspinat mit Rhabarber-Himbeer-Chutney und gerösteter Macadamianuss
auf mariniertem Babyspinat mit Rhabarber-Himbeer-Chutney und gerösteter Macadamianuss
Allergens:
vegetarisch
16,50 €
Classic Italian Carpaccio
hauchdünnes Filet vom Hereford Rind mit Balducci-Olivenöl, Senfrauke, Pinienkernen und Parmesan Reggiano
hauchdünnes Filet vom Hereford Rind mit Balducci-Olivenöl, Senfrauke, Pinienkernen und Parmesan Reggiano
18,00 €
Gegrillte Schulter vom Spanferkel
mit Piment d'Espelette, Kichererbsen-Minz-Hummus, Granatapfel und Gremolata
mit Piment d'Espelette, Kichererbsen-Minz-Hummus, Granatapfel und Gremolata
17,50 €
Geflämmtes Tataki vom norwegischen Lachs
mit geröstetem Sesam, Wasabi-Mayonnaise, Avocado-Mangosalat und frittierten Glasnudeln
mit geröstetem Sesam, Wasabi-Mayonnaise, Avocado-Mangosalat und frittierten Glasnudeln
18,50 €
Tatar vom Weideochsenfilet
mild oder scharf gewürzt, mit Cornichons und Kapern – dazu servieren wir unser hausgebackenes Brot
mild oder scharf gewürzt, mit Cornichons und Kapern – dazu servieren wir unser hausgebackenes Brot
Vorspeise
19,90
€
als Hauptspeise
26,50
€
THE LOCKS Vorspeisenvariation
eine hochwertige Auswahl an Appetizern – auch gerne zum Teilen
eine hochwertige Auswahl an Appetizern – auch gerne zum Teilen
24,50 €
SOUPS
Rahmsuppe von Kartoffel und Bärlauch
mit Crème fraîche und Croûtons
mit Crème fraîche und Croûtons
Allergens:
vegetarisch
8,50 €
Spicy Karotten-Kokos-Suppe
mit Gari-Ingwer, Koriander und gerösteten Erdnüssen
mit Gari-Ingwer, Koriander und gerösteten Erdnüssen
Allergens:
vegetarisch
9,50 €
SALADS
San Francisco Ceasar’s Salad
mit gerösteten Weißbrotwürfeln, Parmesan, Sardellen und THE LOCKS Ceasar’s Dressing
mit gerösteten Weißbrotwürfeln, Parmesan, Sardellen und THE LOCKS Ceasar’s Dressing
Allergens:
vegetarisch
18,00 €
AUF WUNSCH MIT:
... gegrillter Maispoulardenbrust zzgl.
7,50
€
… gratiniertem Ziegenkäse zzgl.
7,50
€
... vier gegrillten Garnelen zzgl.
9,00
€
New Zealand Lamb Salad
mit verschiedenen Blattsalaten, rosa gebratenem Neuseeland Lammfilet, Schafskäse, Basilikumpesto und THE LOCKS-Hausdressing
mit verschiedenen Blattsalaten, rosa gebratenem Neuseeland Lammfilet, Schafskäse, Basilikumpesto und THE LOCKS-Hausdressing
26,00 €
Papaya-Marsala-Chicken Salad
mit Feldsalat, gegrillter Marsala-Maishähnchenbrust, Papaya, Avocado, gerösteten Togarashi-Cashewkernen und Passionsfruchtdressing
mit Feldsalat, gegrillter Marsala-Maishähnchenbrust, Papaya, Avocado, gerösteten Togarashi-Cashewkernen und Passionsfruchtdressing
24,50 €
Frischer Gurkensalat
in Rahm mit Dill und Zitrone
in Rahm mit Dill und Zitrone
Allergens:
vegetarisch
6,90 €
THE LOCKS KOCHBUCH
Gebratene Brust vom Schwarzfederhuhn
mit Rosmarin-Limonenjus, gedörrten Tomaten, grünem Spargel und Parmesan-Quetschkartoffeln
mit Rosmarin-Limonenjus, gedörrten Tomaten, grünem Spargel und Parmesan-Quetschkartoffeln
24,50 €
Bœuf Bourguignon
in Burgunderjus mit Karotten, Kartoffeln, jungen Zwiebeln, Champignons und Pancetta
in Burgunderjus mit Karotten, Kartoffeln, jungen Zwiebeln, Champignons und Pancetta
25,50 €
Geschnetzeltes vom Hereford Rinderfilet nach Züricher Art
mit Weißweinrahmsauce, frischen Kräutern, Champignons, mariniertem Frühlingssalat und hausgemachten Bärlauchspätzle
mit Weißweinrahmsauce, frischen Kräutern, Champignons, mariniertem Frühlingssalat und hausgemachten Bärlauchspätzle
29,50 €
Original Wiener Kalbsschnitzel
mit Preiselbeerkompott, Zitrone, Bratkartoffeln und kleinem Gurkensalat
mit Preiselbeerkompott, Zitrone, Bratkartoffeln und kleinem Gurkensalat
33,00 €
Gegrilltes Filetsteak vom Hereford Rind
ca. 200g mit Portweinjus, glasiertem Frühlingsgemüse und Röstkartoffeln
ca. 200g mit Portweinjus, glasiertem Frühlingsgemüse und Röstkartoffeln
41,50 €
Steak & Frites
Gegrilltes Entrecôte (ca. 300g) vom brasilianischen Weiderind mit Sauce béarnaise, Caesar Salad und Skin On Fries
Gegrilltes Entrecôte (ca. 300g) vom brasilianischen Weiderind mit Sauce béarnaise, Caesar Salad und Skin On Fries
44,50 €
GERICHTE FÜR ZWEI
CHATEAUBRIAND
das Mittelstück des Rinderfilets aus Uruguay – im Ganzen gebraten für zwei Personen mit glasiertem Frühlingsgemüse, Zwiebel-Waldpilzgemüse, Sauce béarnaise und Bratkartoffeln
das Mittelstück des Rinderfilets aus Uruguay – im Ganzen gebraten für zwei Personen mit glasiertem Frühlingsgemüse, Zwiebel-Waldpilzgemüse, Sauce béarnaise und Bratkartoffeln
ca. 600 g
109,00
€
FISH & SEAFOOD
Gebratenes Filet vom Norweger Lachs
mit Schnittlauch-Kaviarsauce, gebratenem grünen Spargel und Butterkartoffeln
mit Schnittlauch-Kaviarsauce, gebratenem grünen Spargel und Butterkartoffeln
25,50 €
Fisch des Tages
unser Service stellt Ihnen gerne unseren „Tagesfang“ vor
unser Service stellt Ihnen gerne unseren „Tagesfang“ vor
Gebratene Garnelen in Tomaten-Limettenbutter
mit Kräutern, Zwiebeln, Cherrytomaten, geröstetem Gewürz-Knoblauchbrot und kleinem Gartensalat
mit Kräutern, Zwiebeln, Cherrytomaten, geröstetem Gewürz-Knoblauchbrot und kleinem Gartensalat
35,00 €
HOMEMADE BURGER
THE LOCKS Hamburger & Cheeseburger
mit hausgemachtem Pattie vom argentinischen Rind (ca 200 g), pikantem Burger Relish, Strauchtomaten, roten Zwiebeln, Gewürzgurke, Lattuga Salat und Skin on Fries (Pommes)
mit hausgemachtem Pattie vom argentinischen Rind (ca 200 g), pikantem Burger Relish, Strauchtomaten, roten Zwiebeln, Gewürzgurke, Lattuga Salat und Skin on Fries (Pommes)
Hamburger
21,50
€
Cheeseburger
23,50
€
PASTA & CO
Hausgemachte Ziegenfrischkäse-Ravioli
mit geschmolzener Tomaten-Limetten-Butter, Babyspinat und gehobeltem Parmesan
mit geschmolzener Tomaten-Limetten-Butter, Babyspinat und gehobeltem Parmesan
Allergens:
vegetarisch
21,50 €
Cremige Rucola-Fusilli
mit selbstgemachtem Brokkoli-Bärlauch Pesto, sautiertem Frühlingsgemüse und Walnüssen
mit selbstgemachtem Brokkoli-Bärlauch Pesto, sautiertem Frühlingsgemüse und Walnüssen
Allergens:
vegetarisch
19,50 €
Strozzapreti "Spanferkel"
mit geschmortem Sugo von der Spanferkelschulter mit geflämmten Zwiebeln, Salzzitrone, Minze und gehobeltem Pecorino
mit geschmortem Sugo von der Spanferkelschulter mit geflämmten Zwiebeln, Salzzitrone, Minze und gehobeltem Pecorino
22,50 €
Spaghetti mit gegrillten Black Tiger Garnelen
in pikanter Tomaten-Basilikum-Sauce mit roten Peperoni, geröstetem Knoblauch und Cherrytomaten
in pikanter Tomaten-Basilikum-Sauce mit roten Peperoni, geröstetem Knoblauch und Cherrytomaten
28,50 €
DESSERTS
Espresso Affogato
frisch gebrühter Espresso aus dem Kännchen mit 1 Kugel Vanilleeis
frisch gebrühter Espresso aus dem Kännchen mit 1 Kugel Vanilleeis
7,50 €
Eisschokolade/Eiskaffee
geeister Kaffee oder Kakao, 2 Kugeln Vanilleeis und Sahne
geeister Kaffee oder Kakao, 2 Kugeln Vanilleeis und Sahne
10,50 €
Heiße Liebe
2 Kugeln Vanilleeis mit warmem Himbeerkompott und Sahne
2 Kugeln Vanilleeis mit warmem Himbeerkompott und Sahne
11,00 €
Dreierlei Mousse au Chocolat
von der Valrhona Schokolade
von der Valrhona Schokolade
11,50 €
Crème Brûlée von der Thaiti-Vanille
mit eingewecktem Waldbeerkompott und Minze
mit eingewecktem Waldbeerkompott und Minze
11,50 €
Hausgemachter Milchpudding
mit knusprigem Engelshaar, Pistazie und Rhabarberkompott
mit knusprigem Engelshaar, Pistazie und Rhabarberkompott
11,50 €
New York Cheesecake
hausgebacken mit Kompott und Sorbet von der Himbeere
hausgebacken mit Kompott und Sorbet von der Himbeere
12,50 €
THE LOCKS Dessertvariation
eine hochwertige Auswahl an Appetizern – auch gerne zum Teilen
eine hochwertige Auswahl an Appetizern – auch gerne zum Teilen
18,00 €
Dreierlei Sorbet
von Hand zubereitet aus dem Duvenstedter Eiscafé
von Hand zubereitet aus dem Duvenstedter Eiscafé
11,00 €
Kugel Eis (je)
in den Sorten: Vanille, Erdbeer, Macadamia-Walnuss, Salted Caramel, Schokolade
in den Sorten: Vanille, Erdbeer, Macadamia-Walnuss, Salted Caramel, Schokolade
3,70 €
Kugel Sorbet (je)
in den Sorten: Mango, Zitrone und Himbeere
in den Sorten: Mango, Zitrone und Himbeere
3,70 €
CHEESE
Käse aus der Käserei Backensholzer Hof
Verschiedene regionale Sorten an Rohmilchkäse, Weichkäse, Frischkäse sowie Ziegenkäse und Schafskäse serviert mit herzhafter Feigen-Pfeffermarmelade und hausgebackenem Früchtebrot – das derzeit saisonale Angebot verrät Ihnen unser Servicepersonal
Verschiedene regionale Sorten an Rohmilchkäse, Weichkäse, Frischkäse sowie Ziegenkäse und Schafskäse serviert mit herzhafter Feigen-Pfeffermarmelade und hausgebackenem Früchtebrot – das derzeit saisonale Angebot verrät Ihnen unser Servicepersonal
je Stück
8,50
€
Käseteller aus 6 Sorten
17,00
€
= Aktionsgerichte der Frühlingssaison
Für Allergiker haben wir eine spezielle Speisekarte mit Ausweisung aller Zusatz- bzw. allergenen Stoffe. Sprechen Sie uns an, wir helfen Ihnen gerne!
